Sample menu:

Jazyková verze

Slovenská verze

Ostatní

Pokud znáte nějaký dobrý recept na halušky nebo místo kde vaří dobré halušky, napište nám ... ďalej

Reklama

Zde může být umístěna Vaše reklama. V případě zájmu nás kontaktujte.

FURMANSKÉ HALUŠKY

Recept na furmanský halušky patří k dalším tradičním slovenským receptům. Často je naleznete v nabídkách různých salaší a restaurací, protože svou znamenitou chutí se řadí mezi první místa z řad "Haluškových" receptů.

Suroviny

500 G brambor, 100 G hrubé mouky, 200 G oštiepkového sýra, 2 DL zakysané smetany, 100 G uzené slaniny, sůl

Postup

Očistíme brambory, omyjeme je a najemno nastrouháme na struhadle. Do nastrouhaných brambor přidáme sůl, mouku a vypracujeme těsto tak, aby se odlepovalo od mísy. V případě příliš hustého těsta použijeme k ředění trochu vody. V hrnci necháme sevřít osolenou vodu a z těsta ručně oddělujeme středně velké halušky. Občas je promícháme aby se nepřichytili na dno a počkáme dokud všechny nevyplavou na povrch - tím jsou halušky uvařené. Scedíme je a dáme do předem připravené mísy. Uvařené halušky posypeme nastrouhaným oštiepkovým sýrem a polijeme hustou zakysanou smetanou. Nakonec je posypeme smaženou uzenou slaninkou spolu s výpekem.

Stolování

K furmanským haluškám podáváme žinčici nebo podmáslí (stačí i zakysané mléko).