Sample menu:

Jazyková verze

Slovenská verze

Ostatní

Pokud znáte nějaký dobrý recept na halušky nebo místo kde vaří dobré halušky, napište nám ... ďalej

Reklama

Zde může být umístěna Vaše reklama. V případě zájmu nás kontaktujte.

LEČOVÉ HALUŠKY

Halušky s lečem nabízejí změnu pro Vaše chuťové pohárky a navíc nabízejí způsob, jak využít lečo při vaření.

Suroviny

Halušky: 4 KS brambor, 150 G hladké mouky, 150 G hrubé mouky, 1 KS vejce, sůl

Omáčka: 15 DK uzené slaniny, 1 KS cibule, 1 KS malého poháru se sterilovaným lečem, sůl, voda na podlití, 4 KS vařených brambor, strouhaný sýr

Postup

Očistíme dva brambory, omyjeme je a najemno nastrouháme na struhadle. Do nastrouhaných brambor přidáme sůl, mouku, vejce a vypracujeme těsto tak, aby se odlepovalo od mísy. V hrnci necháme sevřít osolenou vodu a z těsta ručně oddělujeme středně velké halušky. Občas je promícháme aby se nepřichytili na dno a počkáme dokud všechny nevyplaval na povrch - tím jsou halušky uvařené.

Na pánvi osmahneme slaninu s cibulí. Přidáme lečo, trochu podlijeme vodou a dusíme. Uvaříme dva brambory, rozmixujeme je a přidáme k leču (ještě chvíli podusíme). Takto udusenú lečovo-bramborovou omáčku smícháme s již uvařenými haluškami a podle chuti dosolíme.

Stolování

Halušky s lečem můžeme posypat strouhaným sýrem.