Sample menu:

Jazyková verze

Slovenská verze

Ostatní

Pokud znáte nějaký dobrý recept na halušky nebo místo kde vaří dobré halušky, napište nám ... ďalej

Reklama

Zde může být umístěna Vaše reklama. V případě zájmu nás kontaktujte.

ŠPENÁTOVÉ HALUŠKY

Špenátové hlaušky patří k novějším receptům, ale zato překvapí svou originalitou a výbornou chutí. Základ tvoří uvařené špenátové halušky, které promícháme se sýrovou omáčkou.

Suroviny

Noky: 250 g mraženého špenátu, 250 g hladké mouky, 250 g hrubé mouky, 1 KS vejce, mléko, sůl

Omáčka: 100 g cibule, 100 G nivy, 250 ML sladké smetany, 3 stroužky prolisovaného česneku, sůl, olivový olej

Postup

Z mouky, vajec a špenátu vypracujeme polotuhé těsto. Přidáme česnek, sůl a vodu podle potřeby tak, aby se těsto oddělovalo od stěn misky. Z těsta vykrajujeme malé halušky do vroucí osolené vody a počkáme, dokud vyplavou na hladinu - tím jsou halušky uvařené. Scedíme je a dáme do předem připravené mísy.

Očistíme cibuli, pokrájíme ji a orestujeme na oleji. Přidáme sladkou smetanu a navrch nastrouhanou nivu. Promícháváme a vaříme. Hotovou omáčku dochutíme solí. Takto připravenou omáčku promícháme s haluškami a podáváme.

Stolování

Špenátové noky můžete dochutit kousky opražené slaniny (podle chuti).