Sample menu:

Jazyková verze

Slovenská verze

Ostatní

Pokud znáte nějaký dobrý recept na halušky nebo místo kde vaří dobré halušky, napište nám ... ďalej

Reklama

Zde může být umístěna Vaše reklama. V případě zájmu nás kontaktujte.

ZELENINOVÉ HALUŠKY

Zeleninové halušky patří k těm lehčím z rodiny halušek. Při jejich přípravě se nepoužívá žádné maso, takže jsou vhodné i pro vegetariány.

Suroviny

1 růžice květáku, 1 mrkev, 1 polévková lžíce hrášku z konzervy, 1 polévková lžíce másla, 4 polévkové lžíce hrubé mouky, 2 polévkové lžíce krupice, 1 vejce, sůl

Postup

Očistíme mrkev s květákem a uvaříme je v mírně osolené vodě. Uvařenou mrkev nakrájejte na drobné kostičky a květák rozebereme na malé růžičky. Do části vody z vývaru ze zeleniny přidáme máslo a za stálého míchání postupně vsypeme mouku s krupicí tak, aby se vytvořilo těsto. Vaříme tak dlouho, až se těsto přestane lepit na vařečku a na stěny nádoby. Do vychladlého těsta postupně vmícháme vejce a vychladlou odkvapkanú zeleninu.

Navlhčenou kávovou lžičkou z těsta vykrajujeme menší halušky do osolené vařící vody. Uvařené halušky vyndáme, opláchneme studenou vodou aby ztuhly a okapané zalijeme malým množstvím vývaru.

Stolování

Zeleninové halušky ozdobíme natí petržele a podáváme s ovocným džusem.